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地方創生・地域活性

地方創生・地域活性

2022.08.29

キャンプ飯で地方の特産品をPR アウトドア推進して地方活性化目指す

PickUp記事:味の素がキャンプ飯のレシピ開発茨城特産ピーマンで(食品新聞2022.07.27)近年、地方の特産品をPRするのに、キャンプなどのアウトドア事業を活用して、その地域の消費拡大および観光

2022.08.15

生産者と地域事業者を地域内でマッチング 地産地消を促して地方活性化を推進

PickUp記事:地元食材を地元店舗が消費する地産地消マッチングサービスの実証実験を会津若松で【凸版印刷】(FOODFUN2022.07.12)近年、地産地消の推進等で地方を活性化して、持続可能な経済

2022.04.25

フードグランプリ受賞高校に教育支援 CSR・CSVの一環で

PickUp記事:「商業高校フードグランプリ」受賞校で特別授業、店頭販売も伊藤忠食品とイトーヨーカ堂食品新聞2022.03.30)伊藤忠食品株式会社(以下、伊藤忠食品)は、「商業高校フードグランプリ」

山口

地方創生・地域活性

2022.03.28

萩市かまぼこ店の名物復活 商品開発やカフェなど新たな挑戦続ける老舗

PickUp記事:萩のローカルグルメ「魚ロッケ」復活廃業店の味を老舗かまぼこ店が継承(山口宇部経済新聞2022.02.16)萩市の特産品である「かまぼこ」は、近年、消費が減少しており、老舗かまぼこ店に

埼玉

地方創生・地域活性トレンド

2022.03.14

農産物をジェラートに SDGs視野に農家と専門店がコラボレーション

PickUp記事:熊谷のジェラート専門店と深谷のネギ農家がコラボ6次産業化、始まる(熊谷経済新聞2022.02.08)埼玉県のねぎ農家とジェラート専門店が、コラボレーションによる商品開発を通じて、地域

地方創生・地域活性地域産業トレンド

2021.12.15

地場産品のクラフトビールを全国へ クラウドファンディングで地方創生支援

国分グループ本社株式会社(以下、国分)とmyProduct株式会社(以下、マイプロダクト)は、地場産品を地方創生につなげようと、農産物やビールなどの酒類のような、地域の魅力的な食品ならびに体験プランを

鹿児島

地域産業

2021.11.29

お酒と菓子のペアリング 業界を越えたコラボで地域活性化に貢献

PuckUp記事:カルビー×濵田酒造地域の魅力再発見へ協働垣根を越えてファン獲得(食品新聞2021.10.29)カルビー株式会社(以下、カルビー)は、地域活性化への貢献を視野に入れた新プロジェクト「お

地域産業トレンド

2021.11.19

フレーバーと商品開発 消費者ニーズを捉えて新たな商品価値を提案

PuckUp記事:消費者も気づかないニーズ「香り」把握し開発に活かす高砂香料工業(食品新聞2021.10.04)食品や飲料を「美味しい」と感じるためには、味だけでなくフレーバー(香り)も重要です。実際

大分

地方創生・地域活性地域産業トレンド

2021.10.28

学生発「モリノエビラーメン」 昆虫食とジビエでSDGs貢献目指す

今年の10月、大分県のラーメン店「NOODLEFACTORYLIFE(ヌードルファクトリーライフ)」で、学生考案のラーメンが提供されました。PuckUp記事:別府市の学生らがコオロギ麺×ジビエスープの

秋田

地方創生・地域活性地域産業トレンド

2021.10.15

秋田市の飲食店がオリジナル調味料を販売 地域食材を活かした商品開発

秋田市内の飲食店で、商品開発の一環として、調味料を製造・販売する動きが盛んになっています。PuckUp記事:秋田の飲食店が調味料販売、続々醸造元と共同開発も(秋田経済新聞2021.09.08)店自家製