萩市かまぼこ店の名物復活　商品開発やカフェなど新たな挑戦続ける老舗

PickUp記事：萩のローカルグルメ「魚ロッケ」復活廃業店の味を老舗かまぼこ店が継承（山口宇部経済新聞2022.02.16）萩市の特産品である「かまぼこ」は、近年、消費が減少しており、老舗かまぼこ店に

秋田市の飲食店がオリジナル調味料を販売　地域食材を活かした商品開発

秋田市内の飲食店で、商品開発の一環として、調味料を製造・販売する動きが盛んになっています。PuckUp記事：秋田の飲食店が調味料販売、続々醸造元と共同開発も（秋田経済新聞2021.09.08）店自家製

山形・新庄市の食品企業が新商品開発　大豆ミート使用でSDGs貢献も

PuckUp記事：代替肉を使った総菜、定額制販売新庄・食の力コーポレーション、ＳＤＧｓ貢献へ（山形新聞2021.08.11） 山形県新庄市の株式会社食の力コーポレーションは、SDGs達成への

クリエイターの地産地消を目指すセミナー　葛飾の地域を題材に協働開催

PuckUp記事：葛飾で「地元の魅力発掘法とデザイン」学ぶセミナークリエーターの地産地消目指す（葛飾経済新聞20021.07.16）地域の人との協働を大切にする葛飾区にて、クリエイターの地産地消を目的

スタバが地域限定の新商品　地域食材や景観から着想を得て商品開発

PuckUp記事：スターバックス、都道府県ごとに異なる「47JIMOTOフラペチーノ」を発売6月30日から（TRAICY2021.07.01スターバックスコーヒージャパン株式会社（以下、スターバックス

青森県大鰐町　町の活性化へ、特産のリンゴと赤ビーツで健康飲料開発

大鰐町青森県特産の「大鰐温泉もやし」の販売などを手掛ける「大鰐温泉もやし増産推進委員会」は、同町産のリンゴと赤ビーツを使った健康飲料「ブラッディアポー」を開発。2月24日より、大鰐町地域交流センター「

岡山県児島　老舗デニムメーカーが異業種とコラボ

国産ジーンズ発祥の地であり、繊維産業が盛んな岡山県倉敷市児島。ここ児島では、ものづくりにこだわるだけでなく、繊維の技術を使った革新的な商品の開発やまち全体のブランド化などに取り組んでいます。こうした中

西日本鉄道　地域を味わう果物料理の旅を3月から提供開始

JR九州が運行するクルーズトレイン「ななつ星」に代表されるように、鉄道の中で地域の食材を堪能できる取り組みが増えています。こうした中、福岡県を中心に鉄道や路線バスを運行する西日本鉄道では、2019年よ

『良品計画の地域との“ソーシャルグッドな”取組みについて』～①～

講師：株式会社良品計画ソーシャルグッド事業部ローカルグッド担当課長高橋哲 主題は3点「①無印良品とは②ソーシャルグッドな取組み事例③鴨川市を中心とした活動」皆様こんにちは。株式会社良品計画の

大分県　温泉地で進むお菓子の商品開発。　　　　　　　　　　　　　　　　　　新型コロナウイルスを逆手に取った、マーケティング発想のおもしろ商品も

大分県は日本一の「おんせん県おおいた」の名の通り温泉の湧出量、源泉数ともに全国１位。別府や湯布院といった有名温泉目当てに毎年多くの観光客が訪れますが、魅力は温泉だけにとどまりません。消費者の声を徹底的