商品開発にデータを反映　時代の変化や消費者ニーズを捉えた商品づくり

PickUp記事：【データ】子どもの食生活の意識と実態調査農林中金調べ（観光経済新聞2022.05.05）近年、商品開発やマーケティングに、さまざまな調査データが活用されています。顧客がどのような商品

フレーバーと商品開発　消費者ニーズを捉えて新たな商品価値を提案

PuckUp記事：消費者も気づかないニーズ「香り」把握し開発に活かす高砂香料工業（食品新聞2021.10.04）食品や飲料を「美味しい」と感じるためには、味だけでなくフレーバー（香り）も重要です。実際

発想の転換で小規模な変化を増やす。第一次産業に「プチ・マーケットイン」の発想を

日本における農産物の輸出量は、輸入量と比較すると著しく少なく、相対的に世界トップクラスの純輸入国となっています。国市場では外国産農産物との競合が強まり、農産物の消費は飽和状態だと言えるでしょう。現代に

バイヤー目線を取り入れて「商品が持つ要素だけで販路が広がる」商品づくりの実現へ

近年、商品開発や販路開拓において、以前にも増して「信用」に直結する要素が重要視されています。生産者の情報やストーリー性、安全基準への準拠など枚挙にいとまがなく、取扱店や消費者から信用を得るための努力を

神奈川　耕作放棄地の再生 みかん畑がレモン畑に

日本人の生活に溶け込んでいる「みかん」。その生産も現在、転機を迎えています。今回の取り組みは、みかんの耕作放棄地をレモン畑に再生させるというもの。その背景には、みかんの価格の下落・労働作業の厳しさを背

宮崎 自治体職員の危機感が生んだ地域商社「こゆ財団」

ヒト・モノ・カネを地域に呼び込む仕組み作りに向けた取り組みが全国各地で活発になっています。この記事をご覧のあなたも「DMO」や「地域商社」といったキーワードを耳にしたことがあるのではないでしょうか？今