多様化・EC化進む防災食　キッチンカーで温かい食事提供する自治体も

PickUp記事：防災週間開幕、活況の「防災食」EC増え、キッチンカーも登場（食品新聞2022.08.29）9月の防災週間および東日本大震災が発生した3月11日前後は、防災食等の需要が高まるタイミング

地場産品のクラフトビールを全国へ　クラウドファンディングで地方創生支援

国分グループ本社株式会社（以下、国分）とmyProduct株式会社（以下、マイプロダクト）は、地場産品を地方創生につなげようと、農産物やビールなどの酒類のような、地域の魅力的な食品ならびに体験プランを

宮崎県で進む青果のEC販売　商品とともに新しい価値観を届ける

新型コロナウイルスの蔓延による巣ごもり需要で急速に伸びたEC市場は、今後も堅調に拡大していくことが予想されます。こうした中、宮崎県では、生産者を支援する企業・自治体が、ECを活用することで、売上を拡大

宮崎料理を提供する塚田農場　ECで生産者を支援

新型コロナウイルスの影響で、飲食店の売上が大幅に減少する中、食の根幹を支える生産者も出荷先がなくなり苦境に立たされている。こうした中、生産者と消費者をECを活用してつなぐ取り組みが増えている。宮崎料理

発想の転換で小規模な変化を増やす。第一次産業に「プチ・マーケットイン」の発想を

日本における農産物の輸出量は、輸入量と比較すると著しく少なく、相対的に世界トップクラスの純輸入国となっています。国市場では外国産農産物との競合が強まり、農産物の消費は飽和状態だと言えるでしょう。現代に